Domaine Mouton

Domaine Laurent Mouton

71640 Givry · Francia

domainelaurentmouton.com

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine Mouton, a conduzione familiare, si trova a Givry, nella Côte Chalonnaise, e coltiva dodici ettari di vigneti attraverso quattro generazioni. L'approccio vitivinicolo comprende la lotta integrata ai parassiti, la regolare lavorazione del terreno e la limitazione delle rese. La vendemmia viene effettuata manualmente con cernita direttamente in vigna. Durante la vinificazione, la cantina si affida a una fermentazione a temperatura controllata e a un preciso affinamento in botti di rovere. Il portafoglio comprende vini delle denominazioni Bourgogne, Givry e Givry 1er Cru.

La directory eno registra 8 vini, prevalentemente da Chardonnay e Aligoté.

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Superficie vitata: 12 ha
Vende a: Vendita diretta
Lingue: francese