Domaine la Villa Sépia

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine la Villa Sépia si trova a Servian, nella regione della Languedoc-Roussillon, e vanta una storia come ex distilleria risalente agli inizi del XIX secolo. La tenuta è gestita da Catherine e Frédéric, dediti alla produzione di vini naturali. Nei vigneti si evita rigorosamente l'uso di pesticidi e prodotti chimici, e la vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano. Analogamente, in cantina non vengono impiegati solfiti aggiunti né lieviti selezionati. La gamma comprende diversi vini naturali, tra cui Viognier, Grenache, Carignan e Syrah.

La directory eno registra 9 vini, prevalentemente da Grenache e Viognier.