Domaine la Villa Sépia

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine la Villa Sépia befindet sich in Servian in der Region Languedoc-Roussillon und blickt auf eine Geschichte als ehemalige Destillerie aus den frühen 1800er Jahren zurück. Der Betrieb wird von Catherine und Frédéric geführt, die sich der Erzeugung naturbelassener Weine widmen. In den Weinbergen wird gänzlich auf Pestizide und Chemikalien verzichtet, und die Lese erfolgt ausschließlich per Hand. Auch im Keller wird auf den Einsatz von Sulfiten und zugesetzten Hefen verzichtet. Das Sortiment umfasst verschiedene Naturweine wie Viognier, Grenache, Carignan und Syrah.

Im eno-Verzeichnis sind 9 Weine erfasst, überwiegend aus Grenache und Viognier. Der Betrieb beliefert Gastronomie.