Domaine Hudelot Noellat

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine Hudelot Noellat è stata fondata nel 1962 da Alain Hudelot a Vougeot, nella Côte de Nuits, ed è gestita oggi da suo nipote, Charles van Canneyt. La tenuta comprende dieci ettari di vigneti distribuiti in quattro villaggi e quindici denominazioni, con parcelle di rilievo come Richebourg e Romanée Saint-Vivant. Il Pinot Noir è coltivato come vitigno esclusivo per esprimere accuratamente le caratteristiche e le identità distinte di ogni singolo appezzamento. In cantina, la tenuta si affida a una vinificazione classica e a basso intervento che utilizza lieviti indigeni, seguita dall'affinamento dei vini nelle proprie cantine.