Domaine Hudelot Noellat

Perfil de la bodega

La bodega Domaine Hudelot Noellat fue fundada en 1962 por Alain Hudelot en Vougeot, en la Côte de Nuits, y hoy en día está dirigida por su nieto, Charles van Canneyt. La propiedad abarca diez hectáreas de viñedos repartidos en cuatro pueblos y quince denominaciones, destacando parcelas notables como Richebourg y Romanée Saint-Vivant. El Pinot Noir se cultiva como variedad de uva exclusiva para expresar con precisión las características y la identidad distintiva de cada parcela individual. En la bodega, el establecimiento confía en una vinificación clásica y de mínima intervención utilizando levaduras autóctonas, seguida de la crianza de los vinos en sus bodegas.