Produttore · Francia
Domaine Guillerault-Fargette - Caves du Prieuré
Francia
Profilo dell'azienda
L'azienda Domaine Guillerault-Fargette - Caves du Prieuré è gestita da Gilles Guillerault e Sébastien Fargette e coltiva complessivamente 17 ettari di vigneti nella AOC Sancerre. La cantina ha avviato la conversione all'agricoltura biologica nel 2019. Su terreni calcarei, pietrosi e argilloso-calcarei sono piantati Sauvignon Blanc e Pinot Noir, oltre a una piccola parcella di Viognier. I vigneti sono caratterizzati da una gestione naturale dell'inerbimento e dall'assenza di insetticidi. In cantina i vini sono elaborati per esprimere la mineralità dei terreni e il carattere della loro origine.
La directory eno registra 3 vini, prevalentemente da Sauvignon Blanc e Pinot Noir.
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- Superficie vitata
- 17 ha
- Certificazioni
- Biologico (UE)
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vitigni
Vini (3)
Domaine Guillerault-Fargette - Caves du Prieuré
Sancerre Blanc
- Denominazione
- AOC Sancerre
- Vitigni
- Sauvignon Blanc
- Tipo di vino
- Bianco
15 ha de Sauvignon sont plantés sur des terres calcaires à gros éclats (caillottes), des sols calcaires peu profonds à petits éclats très friables (griottes) et des sols argilo-calcaires (terres blanches).
Domaine Guillerault-Fargette - Caves du Prieuré
Sancerre Rouge
- Denominazione
- AOC Sancerre
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso
Les vignes de Pinot noir sont cultivées sur des sols argilo-calcaires. Délicat par sa couleur et sa structure, ce cépage nécessite un soin particulier pour exprimer sa finesse et son élégance.
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