Domaine François Jaubert

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine François Jaubert vanta una lunga storia familiare iniziata a Llupia nel sedicesimo secolo e votata alla viticoltura nel diciannovesimo secolo. Oggi la tenuta coltifica circa trentacinque ettari di vigneti nel Roussillon, situati prevalentemente nel comune di Ponteilla nella pianura degli Aspres. I terreni dei vigneti sono costituiti da suoli calcarei limoso-argillosi e da terrazze quaternarie con ciottoli di quarzo e frammenti di scisto. In quest'area l'azienda coltifica undici diverse varietà di uve, tra cui varietà tradizionali locali come Grenache, Carignan e Muscat, affiancate da varietà più rare come Merlot, Chardonnay e Alicante Bouschet. La tenuta è gestita dall'ottava generazione e opera secondo i canoni dell'agricoltura biologica.