Domaine François Jaubert

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine François Jaubert blickt auf eine lange Familiengeschichte zurück, die im sechzehnten Jahrhundert in Llupia begann und im neunzehnten Jahrhundert zum Weinbau führte. Heute bewirtschaftet der Betrieb rund fünfunddreißig Hektar Rebfläche in Roussillon, die sich überwiegend in der Gemeinde Ponteilla in der Ebene der Aspres befinden. Die Böden der Weinberge bestehen aus siltig-tonigen Kalkböden sowie quartären Terrassen mit Quarzgeröll und Schieferfragmenten. Auf dieser Fläche kultiviert der Betrieb elf verschiedene Rebsorten, darunter traditionelle Sorten wie Grenache, Carignan und Muscat sowie seltener vertretene Sorten wie Merlot, Chardonnay und Alicante Bouschet. Der Betrieb wird in der achten Generation geführt und arbeitet nach den Richtlinien des biologischen Landbaus.