Domaine Eklo

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine Eklo è una cantina a conduzione familiare in Provenza, fondata nel 2021 da Thibaut Nougier e da suo padre Jean-Paul. Estesa su 18 ettari di vigneti all'interno della denominazione Alpilles IGP, l'azienda coltiva una diversa tavolozza di vitigni secondo la gestione biologica. Le parcelle sono situate su terreni sassosi, argillosi e sabbiosi sulle alture di Eyragues. La coltivazione segue pratiche agricole biologiche, integrate da una vendemmia manuale selettiva delle uve. La vinificazione viene effettuata parcella per parcella in piccoli tini per preservare l'espressione del terroir e l'equilibrio dei vini.