Produttore · Francia
Domaine du Vieux Bourg
EARL Cécile Girard – Domaine du Vieux Bourg
49400 Varrains · Vallée de la Loire · Francia
Profilo dell'azienda
L'azienda Domaine du Vieux Bourg coltiva diciotto ettari di vigneti nella Valle della Loira. Sedici ettari sono piantati a Cabernet Franc su terreni calcareo-argillosi, mentre due ettari sono dedicati allo Chenin su terroir calcarei. La gestione dei vigneti comprende l'inerbimento naturale su un filare alternato a due e la lavorazione del filare alternato per incoraggiare la crescita profonda delle radici. La vinificazione avviene in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il processo di affinamento viene effettuato in vasche, ricorrendo alla micro-ossigenazione, o in botti a seconda della specifica cuvée.
La directory eno registra 11 vini, prevalentemente da Cabernet Franc e Chenin Blanc.
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- Superficie vitata
- 18 ha
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vitigni
Vini (11)
Domaine du Vieux Bourg
Crémant de Loire Rosé
- Denominazione
- AOC Crémant de Loire
- Tipo di vino
- Spumante · rosé
Domaine du Vieux Bourg
Saumur-Champigny Cuvée Domaine
- Denominazione
- AOC Saumur Champigny
- Vitigni
- Cabernet Franc
- Tipo di vino
- Rosso
- Annata
- 2018
- Alcol
- 13 % vol
La cuvée Domaine est la cuvée référence de la propriété. Elle est issue d’un assemblage de plusieurs cuves. Couleur grenat frais à légèrement ambré. Au nez vous détectez des notes de fruits rouges frais et sucrés: fraise mure, cerise griotte. La bouche est fraiche et onctueuse.
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