Domaine du grand moulin seneau et fils

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine du grand moulin seneau et fils è gestita da cinque generazioni dalla famiglia Seneau a Châteauvieux, nella Valle della Loira. La cantina è stata fondata nel 1818, quando Désiré Seneau ha acquisito la proprietà. La gestione dei vigneti prevede pratiche come la sfogliatura, la vendemmia verde e una rigorosa cernita per preservare l'espressione del terroir. Ogni parcella viene vinificata e affinata separatamente per mantenere il carattere distinto dei terreni. Il portfolio comprende vini delle denominazioni AOC Crémant de Loire, AOC Rosé de Loire e AOC Touraine.