Domaine du Colombier

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine du Colombier, situata a Fontenay-Près-Chablis, è di proprietà familiare dal 1887 ed è attualmente gestita dai tre fratelli Jean-Louis, Thierry e Vincent Mothe. Estesa su 55 ettari di vigneti piantati esclusivamente a Chardonnay, la proprietà produce vini bianchi secchi e vivaci. La tenuta vinifica vini in tutte e quattro le denominazioni di origine controllata della regione di Chablis, tra cui Grand Cru e 1er Cru. Con una produzione annua di 430.000 bottiglie, la cantina ha una forte vocazione internazionale ed esporta circa l'ottanta percento della sua produzione.