Domaine des Mapliers

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine des Mapliers è stata fondata nel 2013 da Jean Gallo e da suo figlio nel cuore della Provenza del Var, tra Lorgues e Saint-Antonin-du-Var. Situati a un'altitudine di 300 metri con esposizione a sud, i vigneti in pendenza crescono su terreni argilloso-calcarei circondati da pinete e uliveti. L'intera proprietà è certificata biologica e coltivata senza pesticidi o erbicidi, avvalendosi della lavorazione meccanica del suolo. La vendemmia viene condotta manualmente a mano, seguita da una vinificazione precisa in tini di acciaio inossidabile o botti di rovere. La cantina produce la gamma Abacus in tre colori, riflettendo il carattere del terroir locale.