Domaine des Mapliers

Présentation du domaine

Le domaine Domaine des Mapliers a été fondé en 2013 par Jean Gallo et son fils au cœur de la Provence varoise, entre Lorgues et Saint-Antonin-du-Var. Situés à une altitude de 300 mètres avec une exposition plein sud, les vignobles en pente prospèrent sur des sols argilo-calcaires entourés de pinèdes et d'oliveraies. L'ensemble de la propriété est certifié biologique et cultivé sans pesticides ni herbicides, en recourant au travail mécanique du sol. Les vendanges sont réalisées manuellement à la main, suivies d'une vinification précise en cuves inox ou en fûts de chêne. La cave produit la gamme Abacus en trois couleurs, reflétant le caractère du terroir local.