Domaine de la Paganie

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine de la Paganie è situata ai piedi del pittoresco villaggio di Puy-l’Évêque nel cuore della regione vinicola di Cahors. Le origini della proprietà risalgono ai primi anni del Novecento, quando il bisnonno Léon piantò le prime vigne. Oggi, la tenuta di sei ettari è gestita da Dominique Henry e da suo figlio Clément. I vigneti sono piantati esclusivamente a Malbec su terreni calcareo-argillosi. Le pratiche di coltivazione comprendono la vendemmia manuale e la lavorazione meccanica del suolo, e il vigneto è attualmente in fase di conversione all'agricoltura biologica.

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