Domaine de l'Ecu

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine de l'Ecu è situata a est di Nantes, nella Valle della Loira, e produce circa quaranta cuvée differenti. La cantina è gestita da Claire e Fred Niger ed è costantemente dedita alla coltivazione biologica e biodinamica. I vigneti sono certificati biologici dal 1972 e biodinamici dal 1998, con la certificazione rilasciata sia da Demeter che da Biodyvin. Una caratteristica fondamentale del loro approccio alla vinificazione è l'affinamento di gran parte dei vini in anfore.