Die Weinwerkstatt

Profilo dell'azienda

L'azienda Die Weinwerkstatt è gestita da Stephan Pfistner nella regione del Tuniberg, che ha deliberatamente scelto di non definirla una cantina tradizionale. I vigneti e la cantina servono come luogo per la maturazione artigianale di vini esclusivi. Fertili terreni di löss, numerose giornate di sole e la posizione elevata ed esposta di una delle regioni vinicole più calde e soleggiate della Germania offrono condizioni ideali per vini Borgogna potenti e fruttati. Per lo stoccaggio e la maturazione, la tenuta utilizza un ex serbatoio d'acqua con una magnifica facciata in pietra arenaria e camere in calcestruzzo a Opfingen.

La directory eno registra 4 vini, prevalentemente da Pinot Noir e Pinot Blanc.