Die Weinwerkstatt

Présentation du domaine

Le domaine Die Weinwerkstatt est géré par Stephan Pfistner dans la région du Tuniberg, qui a consciemment choisi de ne pas le qualifier de domaine viticole traditionnel. Les vignobles et la cave constituent le lieu de l'élevage artisanal de vins exclusifs. Des sols de lœss fertiles, de nombreux jours d'ensoleillement et la situation élevée et exposée de l'une des régions viticoles les plus chaudes et les plus ensoleillées d'Allemagne offrent des conditions idéales pour des vins de Bourgogne puissants et fruités. Pour le stockage et l'élevage, le domaine utilise un ancien réservoir d'eau doté d'une magnifique façade en grès et de chambres en béton à Opfingen.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Pinot Noir et Pinot Blanc.