Produttore · Francia
Collonge Fabien
Fabien Collonge
Villie Morgon · Bourgogne - Beaujolais · Francia
Profilo dell'azienda
L'azienda Collonge Fabien è guidata dal vignaiolo Fabien Collonge, nato nel 1976, che appartiene alla nuova generazione e ha imparato molto dai suoi genitori e nonni. La cantina coltiva vigneti su ripidi pendii nel Beaujolais e all'interno delle denominazioni Chiroubles e Morgon. Per la gestione dei vigneti, l'azienda si affida generalmente a pratiche ragionate, unendo metodi tradizionali a nuovi approcci. In cantina, le parcelle danno vini rossi come il potente e strutturato Morgon Vieilles Vignes e il fresco ed elegante Chiroubles Vieilles Vignes. Durante il processo di vinificazione, il vignaiolo attribuisce grande importanza a frequenti degustazioni.
La directory eno registra 3 vini.
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- Certificazioni
- HVE - Haute Valeur Environnementale
Denominazioni
Vini (3)
Collonge Fabien
Chiroubles - Vieilles Vignes - Domaine des Générations
- Denominazione
- Chiroubles
- Tipo di vino
- Rosso · Frais élégant · Domaine des Générations
Frais élégant. Ce cru situé au nord du Rhône se niche à flanc de coteaux. On y trouve les vignes les plus hautes du Beaujolais.
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