Collonge Fabien

Über den Betrieb

Das Weingut Collonge Fabien wird von dem 1976 geborenen Winzer Fabien Collonge geführt, der zur neuen Generation gehört und von seinen Eltern und Großeltern gelernt hat. Der Betrieb bewirtschaftet Weinberge an steilen Hängen im Beaujolais und in den Appellationen Chiroubles und Morgon. Bei der Arbeit im Weinberg setzt der Betrieb auf in der Regel nachhaltige Methoden und verbindet traditionelle Arbeitsweisen mit Neuheiten. Im Keller entstehen aus den Parzellen Rotweine wie der kraftvolle, strukturierte Morgon Vieilles Vignes und der frische, elegante Chiroubles Vieilles Vignes. Dabei legt der Winzer großen Wert auf die regelmäßige Verkostung während des Ausbaus.

Im eno-Verzeichnis sind 3 Weine erfasst.