Císařské sklepy Horák

Profilo dell'azienda

L'azienda Císařské sklepy Horák fa parte della cantina a conduzione familiare Horák-Farma a Čejč, nella regione vinicola della Morava, con una storia che risale al 1763. La tenuta coltiva 16 ettari di vigneti in regime di produzione integrata, puntando sulla gestione manuale della chioma e su rese controllate. La vendemmia si svolge a maturazione ottimale e la vinificazione unisce attrezzature moderne a tecniche tradizionali, riducendo al minimo gli additivi chimici. I vini bianchi sono prodotti in tini di acciaio inossidabile, mentre i vini rossi maturano in botti per un periodo compreso tra i dodici e i diciotto mesi.

La directory eno registra 9 vini, prevalentemente da Gewürztraminer e Rulandské Šedé.