Produttore · Serbia
Cider & Sqash
Hotel Cider & Squash
34227 Batocina · Šumadija · Serbia
Profilo dell'azienda
L'azienda Cider & Squash, gestita da Mikhail e Vera a Batocina nella regione della Šumadija, produce sidro artigianale secondo l'autentica tradizione normanna. Nel 2015 sono state piantate nella proprietà autentiche varietà di mele da sidro provenienti dalla Normandia, integrate in seguito da varietà di mele locali, sciroppo di fiori di sambuco e aronia. Il processo di produzione evita intenzionalmente la filtrazione, la pastorizzazione e l'anidride solforosa, affidandosi invece a un affinamento a freddo in bottiglie in stile champagne. Oltre al sidro, la tenuta produce anche vino da uve coltivate sui propri terreni.
La directory eno registra un vino. L'azienda rifornisce horeca.
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- Bottiglie/anno
- 3000
- Fondazione
- 2015
- Vende a
- Vendita diretta, Horeca
- Lingue
- inglese, russo, italiano
Vitigni
Vini (1)
Cider & Sqash
Normandy Apple Cider
- Vitigni
- Avrolles, Rambault, Frequin Rouge, Bedan, Binet Rouge, Doux Mouen
- Tipo di vino
- Spumante · secco
- Alcol
- 7,75 % vol
- Formati
- 0,75 l
This cider is made from classic Normandy apple varieties. The result is a dry cider with a powerful, complex aroma, moderate acidity, and a distinct, noble bitterness. It is naturally cloudy, with a dense, lively foam.
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