Productor · Serbia
Cider & Sqash
Hotel Cider & Squash
34227 Batocina · Šumadija · Serbia
Perfil de la bodega
La bodega Cider & Squash, dirigida por Mikhail y Vera en Batocina, en la región de Šumadija, elabora sidra artesanal según la auténtica tradición normanda. En 2015 se plantaron en la propiedad variedades de manzana de sidra auténticas procedentes de Normandía, que más tarde se complementaron con variedades de manzana locales, jarabe de flor de saúco y aronias. El proceso de producción evita intencionadamente la filtración, la pasteurización y el dióxido de azufre, apostando en su lugar por una crianza en frío en botellas estilo champán. Además de la sidra, la finca también produce vino a partir de uvas cultivadas en sus propias tierras.
El directorio eno registra un vino. La bodega suministra a hostelería.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Botellas/año
- 3000
- Fundación
- 2015
- Vende a
- Venta directa, Hostelería
- Idiomas
- inglés, ruso, italiano
Variedades de uva
Vinos (1)
Cider & Sqash
Normandy Apple Cider
- Variedades de uva
- Avrolles, Rambault, Frequin Rouge, Bedan, Binet Rouge, Doux Mouen
- Tipo de vino
- Espumoso · seco
- Alcohol
- 7,75 % vol
- Formatos
- 0,75 l
This cider is made from classic Normandy apple varieties. The result is a dry cider with a powerful, complex aroma, moderate acidity, and a distinct, noble bitterness. It is naturally cloudy, with a dense, lively foam.
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