Château Saint-Hilaire

Perfil de la bodega

La bodega Château Saint-Hilaire se encuentra en Provenza, en las laderas pedregosas de las colinas de Coudoux, entre la Montagne Sainte-Victoire y el macizo de los Alpilles. La familia Lapierre gestiona la propiedad de 60 hectáreas, cuyos orígenes se remontan a 1935, cuando Jean Lapierre decidió dedicarse al terruño local. Los viñedos orientados al sur se benefician de un clima mediterráneo y reciben la influencia del viento mistral hasta que las uvas alcanzan la madurez. La bodega opera bajo las normas de agricultura ecológica y cultiva tanto vides como olivos.