Chateau Petit Fombrauge

Profilo dell'azienda

L'azienda Chateau Petit Fombrauge vanta una lunga tradizione familiare a Saint-Emilion e nelle denominazioni limitrofe, plasmata dall'attuale proprietario Pierre Lavau. Nel 1996 ha acquisito una parte della proprietà odierna e, a seguito di divisioni familiari, coltiva oggi una superficie vitata complessiva di 14,85 ettari. L'azienda applica i principi di un'agricoltura sostenibile volta a ridurre i trattamenti fitosanitari, a eliminare gli erbicidi e ad apportare nutrienti naturali al suolo mediante la coltivazione di copertura come i cereali. Questo approccio meticoloso mira a rispettare la maturità ottimale e a produrre vini caratterizzati da concentrazione, complessità aromatica e finezza.