Chateau Petit Fombrauge

Présentation du domaine

Le domaine Chateau Petit Fombrauge s'appuie sur une longue tradition familiale à Saint-Emilion et dans les appellations voisines, façonnée par l'actuel propriétaire Pierre Lavau. En 1996, il a acquis une partie de la propriété actuelle et, à la suite de partages familiaux, il cultive aujourd'hui une surface totale de vignes de 14,85 hectares. Le domaine applique les principes d'une culture durable visant à réduire les traitements phytosanitaires, à éliminer les herbicides et à fournir des nutriments naturels au sol grâce à des cultures de couverture telles que les céréales. Cette approche minutieuse vise à respecter la maturité optimale et à produire des vins caractérisés par la concentration, la complexité aromatique et la finesse.