Champagne Emmanuel Boucant

Profilo dell'azienda

L'azienda Champagne Emmanuel Boucant coltiva i suoi vigneti da diverse generazioni a Bonneil, un piccolo villaggio nella Valle della Marna. In qualità di Récoltant-Manipulant, Emmanuel Boucant produce champagne in modo indipendente dal 1993, applicando una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente. I vigneti sono piantati a Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, allevati con i metodi Chablis e Guyot semplice. La vendemminata viene effettuata a mano per consentire una cernita selettiva delle migliori uve utilizzate per la vinificazione di una gamma varia di champagne.