Profilo dell'azienda
L'azienda Centumbrie si trova ad Agello Perugia, nella regione italiana dell'Umbria, ed è gestita dalle famiglie Cinaglia Menicucci. I terreni agricoli si estendono sulle colline lungo la sponda orientale del lago Trasimeno. Oltre a oliveti, cereali, orti e frutteti, la tenuta comprende un frantoio e una propria cantina vinicola. La produzione viene effettuata secondo metodi di agricoltura biologica. Il portafoglio comprende vino e olio d'oliva, tra gli altri prodotti.
La directory eno registra 5 vini, prevalentemente da Malvasia e Merlot.
I dati di contatto non vengono pubblicati. Descrivete le vostre esigenze – l'azienda riceve la richiesta via e-mail e risponde tramite la piattaforma.
- Superficie vitata
- 4 ha
- Certificazioni
- Biologico (UE)
- Lingue
- italiano
Vitigni
Vini (5)
Centumbrie
PERDO LA TESTA BIANCO FERMO
- Tipo di vino
- Bianco · fermo · Perdo la Testa
Un grechetto fermentato in legno. Grappolo intero, fermentazione alcolica in tonneau da 500 litri a tini aperti, pressato a fine fermentazione e affinato in acciaio.
Centumbrie
PERDO LA TESTA BIANCO FRIZZANTE
- Tipo di vino
- Spumante · frizzante · Perdo la Testa
Bolle ancestrali da uve diraspate, pigiate e messe nel torchio verticale senza contatto con le bucce. Inoculate con mosto in primavera e subito imbottigliate.
Centumbrie
PERDO LA TESTA ROSATO
- Tipo di vino
- Rosato · fermo · Perdo la Testa
Uve pigiate e diraspate senza contatto con le bucce e direttamente messe a fermentare. E’ un vino molto tecnico, basato sulla vinificazione in bianco.
Centumbrie
PERDO LA TESTA ROSSO
- Vitigni
- Sangiovese, Merlot
- Tipo di vino
- Rosso · fermo · Perdo la Testa
Uve lavorate a grappolo intero, solo leggermente pigiate con i piedi, messe nei tini e fatte fermentare fino all’esaurimento degli zuccheri.
Centumbrie
PERDO LA TESTA ROSÉ FRIZZANTE
- Tipo di vino
- Spumante · frizzante · Perdo la Testa
Rifermentato in bottiglia con metodo ancestrale, quindi senza sboccatura. Uve rosse vinificate in rosa e uve bianche, lavorate separatamente.
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