Profilo dell'azienda
L'azienda Cave Mabillard-Fuchs coltiva vigneti a Venthône, nella regione del Vallese, ed è specializzata in vitigni storici vallesani. La tenuta attribuisce la massima priorità alla biodiversità attraverso una copertura vegetale permanente e spontanea, lo sfalcio alternato e la rinuncia alla lavorazione del suolo e a prodotti fitosanitari di sintesi. Inoltre, alberi isolati e siepi arricchiscono le superfici vitate. Durante la vinificazione, l'azienda rispetta i diversi terroir e le caratteristiche di ogni singola annata per produrre vini di forte impronta regionale.
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- Lingue
- tedesco
Denominazioni
Vini
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