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Cave du Chevalier Bayard SA

Produttore · Svizzera

Cave du Chevalier Bayard SA

3953 Varen · Valais · Svizzera

chevalier-bayard.ch

Profilo dell'azienda

L'azienda Cave du Chevalier Bayard è una cantina svizzera situata a Varen, in Vallese, gestita come impresa familiare dal 1975, con il passaggio della gestione alla terza generazione avvenuto nel 2012. I vigneti si trovano su una terrazza esposta a sud, soleggiata e caratterizzata da terreni poveri e calcarei sopra la foresta di Finges. Dal 2014 la coltivazione dei vigneti segue le linee guida dell'agricoltura biologica. Durante la vinificazione viene posta grande enfasi sull'autenticità, consentendo la fermentazione spontanea ogni volta che è possibile e riducendo al minimo gli additivi. L'assortimento comprende vari vini di qualità a denominazione AOC Valais, alcuni dei quali affinati in botti di rovere.

La directory eno registra 27 vini, prevalentemente da Pinot Noir e Humagne Blanc.

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Fondazione
1975
Certificazioni
Biologico (UE)
Vende a
Vendita diretta
Lingue
tedesco

Denominazioni

Vitigni

Vini (27)

CORNALINCORNALIN
Cornalin
Rosso · Qualitätswein
DIOLINOIRDIOLINOIR
Diolinoir
Rosso · Qualitätswein
FENDANTFENDANT
Chasselas
Bianco · Qualitätswein
GWÄSSGWÄSS
Gwäss
Bianco · Qualitätswein
JEANNEJEANNE
Spumante · Schaumwein
JOHANNISBERGJOHANNISBERG
Silvaner
Bianco · Qualitätswein
LA PALISSELA PALISSE
Bianco · Qualitätswein
MERLOTMERLOT
Merlot
Rosso · Qualitätswein
OEIL-DE-PERDRIXOEIL-DE-PERDRIX
Pinot Noir
Rosato · Qualitätswein
PETITE ARVINEPETITE ARVINE
Petite Arvine
Bianco · Qualitätswein
PINOT BLANCPINOT BLANC
Pinot Blanc
Bianco · Qualitätswein
Pétill'ArvinePétill'Arvine
Petite Arvine
Spumante · Schaumwein
TARDIEUTARDIEU
Bianco · Qualitätswein

Altri vini (7)

  • CORNALIN BARRIQUE · Cornalin · Rosso · Barrique
  • HUMAGNE BLANC · Humagne Blanc · Bianco · Qualitätswein
  • HUMAGNE ROUGE · Humagne Rouge · Rosso · Qualitätswein
  • LA VARENNE PINOT NOIR (Barrique) · Pinot Noir · Rosso · Barrique
  • LE TERRAIL · Rosso · Qualitätswein
  • PINOT NOIR · Pinot Noir · Rosso · Qualitätswein
  • SYRAH BARRIQUE · Syrah · Rosso · Barrique

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