Produttore · Svizzera
Cave Constantin Comby
Cave Constantin-Comby
1955 Chamoson · Valais · Svizzera
Profilo dell'azienda
L'azienda Cave Constantin-Comby si trova a Chamoson nella regione del Vallese ed è gestita da Fabienne e Michel Constantin-Comby. Dopo la formazione presso la École d'agriculture de Châteauneuf e a Changins, i due enologi si sono dedicati alla viticoltura. Il loro assortimento comprende vitigni come Johannisberg, Cornalin, Fendant e Humagne Blanche, e diversi vini vengono affinati in anfore e uova di cemento. Una particolarità è inoltre costituita dalla collezione del Cercle de PI, che pone l'accento su Pinot Noir e Merlot. I vini dell'azienda hanno ricevuto vari riconoscimenti nel corso degli anni.
La directory eno registra 8 vini, prevalentemente da Silvaner e Gamay.
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- Lingue
- francese
Denominazioni
Vitigni
Vini (8)
Cave Constantin Comby
Humagne Blanche
- Vitigni
- Humagne Blanche
- Tipo di vino
- Bianco
Cette méthode permet au fendant, au johannisberg et à l'humagne blanche d'être particulièrement frais et fruités.
Cave Constantin Comby
Pinot Noir
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso · Cercle de PI
Le Pinot Noir est un cépage simple, quasi monastique, mais il confine au plus grand des raffinements par son élégance et sa structure.
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