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CASCINA PRINCIPE - VACCA Società Semplice Agricola

Produttore · Italia

CASCINA PRINCIPE - VACCA Società Semplice Agricola

Cascina Principe - Vacca s.s.a.

Neive · Piemonte · Italia

cascinaprincipe.it

Profilo dell'azienda

L'azienda CASCINA PRINCIPE - VACCA Società Semplice Agricola, situata a Neive, in Piemonte, coltiva vigneti storici in cui Federico Vacca ha rinnovato nel 2021 una parcella di Nebbiolo con cloni selezionati. Nelle migliori annate, queste uve contribuiscono alla produzione del Barbaresco, creato in onore di Don Angelo. Stefano Vacca ha condotto esperimenti sulla surmaturazione dell'uva Barbera in un piccolo appezzamento arido, i cui risultati oggi definiscono il Barbera Superiore. La cantina offre inoltre visite guidate alle cantine e ai vigneti, oltre a degustazioni di vini.

La directory eno registra 14 vini, prevalentemente da Nebbiolo e Barbera.

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Denominazioni

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