Profilo dell'azienda
L'azienda Cantine Carel coltiva vigneti nelle province di Asti e Cuneo nonché a Nizza, coltivando vitigni come Chardonnay, Barbera e Moscato Bianco di Canelli. Le viti sono allevate a Guyot. In cantina, le uve vengono lavorate a seconda dello stile del vino mediante pressatura soffice, fermentazione controllata in autoclave con il metodo Charmat o prolungato contatto con le bucce. Il successivo affinamento avviene in vasche di acciaio inox o in botti di legno, a seconda dello specifico vino. Il portafoglio comprende vini spumanti e vini rossi delle denominazioni Barbera d'Asti DOCG e Nizza DOCG.
La directory eno registra 4 vini, prevalentemente da Barbera e Moscato Bianco di Canelli.
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- Fondazione
- 1900
- Lingue
- italiano
Denominazioni
Vitigni
Vini (4)
Cantine Carel
Barbera d’ Asti
- Denominazione
- Barbera d'Asti DOCG
- Vitigni
- Barbera
- Tipo di vino
- Rosso
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 9,50 €
Colore intenso e penetrante con profondi riflessi color rubino. Profilo aromatico dominato da note di seducente frutta matura (ciliegie, prugne e bacche rosse).
Cantine Carel
Chardonnay Spumante Brut
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Spumante · Brut
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 9,00 €
Giallo paglierino intenso e brillante, con tenui riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente. Al palato fresco, morbido e moderatamente secco.
Cantine Carel
Mosto Parzialmente Fermentato
- Vitigni
- Moscato Bianco di Canelli
- Tipo di vino
- Dolce · dolce
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 6,50 €
Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli e una frizzantezza naturale data dalla fermentazione. Profumo fragrante e floreale.
Cantine Carel
Nizza DOCG
- Denominazione
- Nizza DOCG
- Vitigni
- Barbera
- Tipo di vino
- Rosso
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 16,00 €
Colore rosso rubino intenso che presenta profonde sfumature tendenti al granato. Spiccano frutti maturi come la prugna e il lampone; si nota un leggero sentore vanigliato.
Altri produttori con Barbera d'Asti DOCG
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