Cantina Tamburino Sardo di Fasoli - Vini di Custoza e Valpolicella

Azienda Agricola Tamburino Sardo di Fasoli Stefano e Giuliano

37066 Custoza di Sommacampagna · Italia

aziendaagricolatamburinosardo.it

Profilo dell'azienda

L'azienda Cantina Tamburino Sardo di Fasoli - Vini di Custoza e Valpolicella è stata fondata nel 1968 da Adriano Fasoli ed è oggi gestita insieme ai figli Stefano e Giuliano. Situata sulle colline moreniche di Custoza, la cantina coltiva vigneti esposti a sud-est e sud-ovest su terreni poveri e ricchi di minerali. Il portafoglio dei vitigni comprende varietà bianche tradizionali come Trebbiano, Garganega e Cortese accanto a varietà rosse come Corvina e Rondinella. La coltivazione viene condotta in modo sostenibile con il controllo meccanico delle infestanti, mentre la vendemmia è rigorosamente manuale con passaggi selettivi multipli. Il processo di vinificazione prevede tecniche moderne come la criomacerazione per i vini bianchi e temperature di fermentazione controllate per i rossi.

La directory eno registra 11 vini, prevalentemente da Pinot Gris. L'azienda rifornisce horeca.

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Fondazione: 1968
Vende a: Vendita diretta, Horeca
Lingue: italiano