Butterlin Jean

Profilo dell'azienda

L'azienda Butterlin Jean coltiva otto ettari di vigneti distribuiti in circa quaranta parcelle in cinque diversi comuni di Wettolsheim. Il portafoglio comprende vini della denominazione AOC Alsace, Grands Crus come Steingrubler e Hengst, e Crémant d'Alsace. La viticoltura segue le regole dell'agricoltura sostenibile e l'azienda è certificata HVE dal 2019. Tutte le uve vengono vendemmiate esclusivamente a mano con l'aiuto di una squadra di lavoratori stagionali. Le rese variano tra 45 e 60 ettolitri per ettaro a seconda del terreno e del vitigno.