Buchmann Weine

Profilo dell'azienda

L'azienda Buchmann Weine, gestita secondo i metodi biodinamici, si trova a Wittnau, nella regione del Fricktal, e coltiva sei ettari di vigneti. La tenuta è gestita da Rahel e Daniel Buchmann, che attribuiscono grande importanza alla biodiversità, a suoli vivi e a un lavoro manuale intensivo nei vigneti. Il loro assortimento comprende vitigni come Pinot Noir, Riesling-Sylvaner, Cuvée Unica, oltre a varietà più recenti come Divico e Souvignier gris. In cantina applicano il principio dell'inazione controllata per produrre vini di carattere senza interventi superflui. I vini sono disponibili direttamente in azienda o online.

La directory eno registra 5 vini, prevalentemente da Pinot Noir e Müller-Thurgau.