Bodegas Pincerna

Profilo dell'azienda

L'azienda Bodegas Pincerna nella denominazione León DO affonda le sue radici in una tradizione familiare di viticoltura ed è nata dalla collaborazione di più soci con una passione comune. Il progetto si fonda sulle basi storiche dell'antica cantina Villacezán a Gordoncillo ed è stato recentemente ampliato con l'inclusione della cantina Espinosa a Grajal de Campos. L'azienda si concentra sulla conservazione e sul recupero di vecchi vigneti coltivati biologicamente con viti che raggiungono persino più di un secolo di età. I vitigni coltivati includono Prieto Picudo, Mencía, Tempranillo e Albarín Blanco, che prosperano su diversi tipi di suolo a un'altitudine di circa ottocento metri. La vinificazione si affida a metodi di minimo intervento per riflettere autenticamente le caratteristiche distinte del territorio in ogni bottiglia.