Bodegas Pincerna

Über den Betrieb

Das Weingut Bodegas Pincerna in der Denomination León DO stützt sich auf eine Familientradition im Weinbau und entstand aus der Verbindung mehrerer Partner mit einer gemeinsamen Leidenschaft. Das Projekt baut auf der historischen Basis der alten Kellerei Villacezán in Gordoncillo auf und umfasst zudem die Bodega Espinosa in Grajal de Campos. Die Arbeit des Betriebs konzentriert sich auf die Erhaltung und Wiederbelebung von teilweise bis zu über hundert Jahre alten, ökologisch bewirtschafteten Rebanlagen. Zu den kultivierten Sorten gehören Prieto Picudo, Mencía, Tempranillo und Albarín Blanco, die auf unterschiedlichen Bodenformationen in Höhenlagen um achthundert Meter wachsen. Bei der Vinifikation wird auf eine minimalinvasive Herangehensweise gesetzt, um den Charakter der jeweiligen Herkunft direkt in die Flasche zu übertragen.