Bodegas Hnos. Sastre, S.L.

Profilo dell'azienda

L'azienda Bodegas Hnos. Sastre, S.L. è stata fondata nel 1992 dalla famiglia Sastre a La Horra, nella regione di Castilla y León. Oggi la cantina coltiva 45 ettari di vigneti con vecchie viti situati a un'altitudine compresa tra 800 e 840 metri. La coltivazione viene condotta in modo tradizionale e naturale, senza l'aggiunta di concimi minerali, erbicidi o insetticidi. Per la produzione di vino nella denominazione Ribera del Duero DO, l'azienda si affida a lieviti indigeni, a una stabilizzazione naturale legata alle temperature invernali e a un attento affinamento in botte. I vini risultanti sono caratterizzati da un profilo ricco, denso e al tempo stesso fresco.