Bodegas Adriá, S.L.

Profilo dell'azienda

L'azienda Bodegas Adriá, S.L. si trova a Villafranca del Bierzo, all'interno della denominazione di origine Bierzo DO, e si dedica alla viticoltura con vitigni localmente adatti. I vigneti, vecchi di circa quarant'anni, presentano terreni argillosi e di ardesia che conferiscono ai vini mineralità e profondità. Per la produzione vinicola, la vendemmia viene effettuata manualmente in cassette, utilizzando vecchie vigne provenienti da un'unica parcella. Il processo di vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata e un affinamento prolungato sulle fecce fini con bâtonnage periodico. I vini bianchi prodotti si definiscono per l'uso esclusivo del vitigno Godello.

La directory eno registra 9 vini, prevalentemente da Godello e Mencía.