Bodegas Adriá, S.L.

Perfil de la bodega

La bodega Bodegas Adriá, S.L. se encuentra en Villafranca del Bierzo, dentro de la denominación Bierzo DO, y se dedica a la viticultura con variedades de uva adaptadas localmente. Los viñedos, de unos cuarenta años de antigüedad, cuentan con suelos de arcilla y pizarra que aportan mineralidad y profundidad a los vinos. Para la elaboración del vino, la vendimia se realiza de forma manual en cajas, utilizando cepas viejas procedentes de una parcela única. El proceso de vinificación incluye una fermentación con temperatura controlada y una crianza prolongada sobre lías finas con bâtonnage periódico. Los vinos blancos elaborados se definen por el uso exclusivo de la variedad de uva Godello.

El directorio eno registra 9 vinos, sobre todo de Godello y Mencía.