Bodega Aquilino Yébenes

Profilo dell'azienda

L'azienda Bodega Aquilino Yébenes è una tenuta giovane e atipica situata a Miguel Esteban, nella regione di Castilla-La Mancha, che produce vini biologici certificati sotto la denominazione La Mancha DO. La gestione dei vigneti e la vinificazione sono condotte in modo artigianale ed ecologico, avvalendosi di pratiche responsabili e sostenibili. La tenuta unisce metodi tradizionali a una visione personale, fresca e moderna. Un esempio notevole di questo approccio è la vendemmia notturna, che garantisce che le uve arrivino in cantina in condizioni ottimali. Il portafoglio comprende sia elaborazioni tradizionali sia opzioni d'avanguardia.