Bodega Aquilino Yébenes

Über den Betrieb

Das Weingut Bodega Aquilino Yébenes ist ein junger und unkonventioneller Betrieb in Miguel Esteban in der Region Castilla-La Mancha, der unter der Bezeichnung La Mancha DO zertifizierte biologische Weine herstellt. Die Bewirtschaftung der Weinberge und die Weinbereitung erfolgen handwerklich, ökologisch sowie nach verantwortungsvollen und nachhaltigen Methoden. Dabei verbindet das Weingut traditionelle Arbeitsweisen mit einer persönlichen und modernen Vision. Ein Beispiel dafür ist die nächtliche Weinlese, die sicherstellt, dass das Lesegut in optimalem Zustand in den Keller gelangt. Das Sortiment umfasst sowohl traditionelle als auch avantgardistische Kreationen.