Produttore · Spagna
Bodegas y Viñedos Verum
Tomelloso · Castilla-La Mancha · Spagna
Profilo dell'azienda
L'azienda Bodegas y Viñedos Verum ha sede a Tomelloso, in Castiglia-La Mancia, con una storia enologica che risale al 1788. La cantina gestisce ottanta ettari di vigneti secondo i principi dell'agricoltura biologica, concentrandosi sulla conservazione di varietà di uva locali come Airén e Cencibel, oltre a varietà autoctone recuperate. La filosofia operativa unisce l'esperienza tradizionale della famiglia López Montero alle moderne tecniche di vinificazione. Il portafoglio comprende vini bianchi, rossi, rosati, spumanti e distillati.
La directory eno registra 5 vini, prevalentemente da Airén e Grenache. L'azienda rifornisce horeca e distributori.
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- Superficie vitata
- 80 ha
- Fondazione
- 1788
- Certificazioni
- Biologico (UE), viticultura regenerativa
- Vende a
- Vendita diretta, Horeca, Distributori
- Lingue
- spagnolo
Denominazioni
Vitigni
Vini (5)
Bodegas y Viñedos Verum
Las Tinadas Cencibel
- Vitigni
- Tempranillo
- Tipo di vino
- Rosso · Las Tinadas
- Annata
- 2022
La Cencibel, nombre manchego del Tempranillo, procede de un viñedo plantado en el año 1956. Fermenta en barricas de roble francés abiertas para pasar posteriotmente, ocho meses de crianza en tinaja de barro de 4500 litros.
Bodegas y Viñedos Verum
Verum Las Tinajas Cuvée Especial CVC
- Vitigni
- Airén
- Tipo di vino
- Bianco · Cuvée Especial · Las Tinajas
Utilizando viñas plantadas en 1950 sobre “pie franco”, con una cuidada elaboración bajo los sistemas más estrictos de la nueva enología y con una vuelta al pasado al envejecerse en tinajas de barro centenarias
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