Bergwy Wilchingen

Profilo dell'azienda

L'azienda Bergwy Wilchingen è gestita dal 2012 da Beat e Tabitha alla quarta generazione. Costruita nel 1880, la fattoria si trova nella regione del Klettgau sul Wilchingerberg, all'interno della denominazione AOC Schaffhausen. Su una superficie vitata di oltre sei ettari, la tenuta coltiva i cinque vitigni Pinot Noir, Riesling-Silvaner, Chardonnay, Gamaret e Dakapo. La viticoltura è condotta in armonia con la natura senza l'uso di erbicidi e le uve vengono torchiate in cantine partner di fiducia. Oltre alla vinificazione, l'azienda agricola mista comprende coltivazioni arable e allevamento di vitelli secondo le linee guida di IP-Suisse.

La directory eno registra 8 vini, prevalentemente da Pinot Noir e Müller-Thurgau.