BASTIJANA d.o.o., Jelsa

Profilo dell'azienda

L'azienda BASTIJANA d.o.o. di Jelsa porta avanti una tradizione familiare di centocinquant'anni nell'isola di Hvar, fondata da Andro Tomić dopo anni di formazione internazionale. Su circa dieci ettari di vigneti di proprietà, gestiti prevalentemente con metodi biologici su terreni ripidi, pietrosi e ricchi di calcare, la cantina si concentra su vitigni autoctoni come Plavac Mali, Pošip e Bogdanuša. Integrata da viticoltori partner di lungo corso, la cantina produce annualmente tra le 100.000 e le 120.000 bottiglie. La cantina si trova nella baia di Mina a Jelsa, dove l'azienda offre anche degustazioni dedicate.