Azienda Agricola Giovanetto

Profilo dell'azienda

L'azienda Azienda Agricola Giovanetto gestisce due ettari di vigneti nella storica regione vitivinicola a terrazzamenti di Settimo Vittone in Piemonte. Fondata nel 2004, la cantina continua una tradizione familiare di viticoltura su ripidi terrazzamenti in pietra risalenti all'epoca romana. Il nucleo della produzione è il Nebbiolo picotener, completato da vitigni locali tradizionali come il Neretto e la Vernassa. La coltivazione viene condotta secondo le regole della lotta integrata con lavoro manuale e rese notevolmente limitate. La vinificazione e l'affinamento avvengono, tra l'altro, in storiche cantine naturali.

La directory eno registra 2 vini, prevalentemente da Nebbiolo e Vernassa.