Antica Fattoria di Caserotta

Profilo dell'azienda

L'azienda Antica Fattoria di Caserotta si trova nel cuore del Chianti fiorentino, sulle colline che dividono le valli della Pesa e della Greve. La storica cantina è gestita da Caterina, laureata in Scienze Agrarie, insieme al marito Stefano, agronomo professionista. La produzione si concentra su vini come il Chianti Classico DOCG e su olio extravergine di oliva biologico certificato. L'azienda unisce valori familiari tradizionali, tecniche agricole moderne e consapevolezza ambientale in tutte le fasi produttive. I metodi artigianali comprendono la vendemmia manuale in cassette e una pressatura soffice per creare vini strutturati.

La directory eno registra 3 vini, prevalentemente da Sangiovese nero.