Antica Fattoria di Caserotta

Perfil de la bodega

La bodega Antica Fattoria di Caserotta está situada en el corazón del Chianti florentino, sobre las colinas que dividen los valles de la Pesa y de la Greve. La histórica bodega está dirigida por Caterina, licenciada en ciencias agrarias, junto con su esposo Stefano, agrónomo profesional. La producción se centra en vinos como el Chianti Classico DOCG, así como en aceite de oliva virgen extra con certificación ecológica. La finca combina valores familiares tradicionales, técnicas agrícolas modernas y conciencia medioambiental en todas las fases de producción. Los métodos artesanales incluyen la vendimia manual en cajas y un prensado suave para crear vinos estructurados.

El directorio eno registra 3 vinos, sobre todo de Sangiovese.