Winzerkeller Hex vom Dasenstein eG

Présentation du domaine

Le domaine Winzerkeller Hex vom Dasenstein eG est implanté à Kappelrodeck et s'inscrit dans une longue tradition qui trouve ses racines dans une légende de l'année 1356 et dans la noble demoiselle qui y vivait autrefois. Les vignobles baignés de soleil profitent d'un climat doux aux influences méditerranéennes, de sols fertiles issus d'altération granitique et de nuits fraîches au pied de l'Hornisgrinde. Une équipe dévouée, composée de la direction, de familles de vignerons et de techniciens de cave, cultive les parcelles avec une grande passion et beaucoup de soin afin de récolter des raisins de première qualité pour des vins de caractère. La vinification et l'élevage sont réalisés avec une attention toute particulière, chaque vin rouge mûrissant longuement dans de grands foudres en bois. La gamme comprend des cépages de pinot ainsi que d'autres vins régionaux typiques, appréciés bien au-delà des frontières de l'Ortenau.

L'annuaire eno recense 23 vins, principalement issus de Pinot Noir et Riesling.